Z.n. in de Sint Janstraat

Volgens inv.nr 245 van het oud archief Middelburg leent de regering van Middelburg voor de tijd van 3 jaren 25 ponden vlaams aan Clais Heynricxsz., onder voorwaarden dat hij binnen de stad een brouwerij zal oprichten en er 3 jaren achtereen bier zal brouwen, 1448 okt. 4. De brouwerij werd gebouwd bij de tegenwoordige Vismarkt. Volgens inv. nr 1831 van het oud archief der stad Middelburg was er op 27 okt. 1543 een overeenkomst waarin stond dat er op het erf, welk deel heeft uitgemaakt van het Sint Janshuis aan de nieuwe haven, een vijver was van de brouwerij. In 1544 heeft Daniel Droegbeke van de stad gehuurd een 'harffken' dat liggende is tussen de brouwerij van de 'St. Janstrate den Nijwenhavendijk' Mr Adriaan Cornelissen van der Goes en het huis daar de voornoemde Droogbeke in woont, volgens handschriftenverzameling inv.nr 881-I. Volgens inv.nr 2268 van het oud archief der stad Middelburg d.d. 30 mei 1561 heeft Johan Brunynck van Deventer, dienaar van broeder Willem van Heteren, 'balyer ende commandeur van Sinte Catherinen binnen Utrecht, geseyt Sinct Jans oirdene des heyligen hospitaels van Jherusalem,' door deze zijn meester gemachtigd, verklaart uit handen der tresoriers van Middelburg te hebben ontvangen de koopsom van een huis en hofstede met de erven en gevolgen daartoe behorende, genaamd de brouwerij, staande en gelegen in de Sint Janstraat bij de haven. In 1561 de gemeente aan Gomerijne Arent Rijckaerts als actie hebbende van de commandeur te Utrecht 1 jaar rente gesproten uit de koop van de brouwerij in de St. Janstraat, welke brouwerij gekocht is door de gemeente tot het maken van de nieuwe Vismarkt. In RGP 61, dl. II, p. 659 staat bij de uitgaven in 1561-1562 een bedrag van 129 p. 19 sc. 3 gr. 3m. voor renten en hofsteden, met als voetnoot: Alsvoren en koop van vier godshuizen, “die deur tmaken van den voirscr.aerden wal afgebroken zijn gheweist”, en van de brouwerij in de Sint-Jansstraat, aangekocht “om te ampyeeren den nyeuwen geconcypieerden vysmarckt”. Volgens de stadsrekening van 1564 werd aan Gommeryne Arend Ryckaerts wed. 8 ponden betaald als actie vanden Commandeur van Vuijtrecht, over twee jaren rente ghesprooten vuijt den coop vande brouwerie staende in Sint Jans straete vander stadt van mijn heere den commandeur ghecocht hebben om te amplieeren de nyeuwe gheconcipyeerde vysmart. Op 8 nov. 1567 werden de tresoriers door wet en raad gemachtigd om de oude brouwerij in de Sint Janstraat te mogen verkopen, volgens inv.nr 2468 van het oud archief van Middelburg. In 1567 betaalde de gemeente aan Gommericken Arentsen dochter 4 ponden, over een jaar losrente spruitende uit de koop van de brouwerij eertijds toebehoord aan de commandeuren van St. Jans Heeren. In deze straat heeft ook een tweede brouwerij bestaan aangezien van 1591 - 1600 Jacques Julion, brouwer in de St. Janstraat, bier leverde aan het Gasthuis en “Jaques Julwez”, brouwer 1 pond Vlaams betaalde i.v.m. de 1/1000ste penning in 1622/23, uit de StvZ, inv.nr 1770.